Genussempfehlung
Der ideale Aperitif zu gebratenen, gedünsteten und gegrillten Fisch.
Gut gekühlt auch eine tolle Ergänzung beim Genuß von Meeresfrüchten.
Charakterisierung
Der Paladin Prosecco zeichnet sich durch ein strahlend-leuchtendes Strohgelb aus. Er besitzt ein opulentes, fruchtiges Bukett mit Noten von frischen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten.
Er hat viel Schmelz am Gaumen, ist cremig, elegant und gehaltvoll. Wunderbarer Trinkfluss, angenehm leicht und anregend. Exzellent als Aperitif und als Begleiter von Fischgereichten und Meeresfrüchten.
Rebsorte/Besonderheit
Glera
Trinktemperatur
Trinktemperatur 6 – 8 °C
Hersteller
Paladin Weinkellerei
30020 Annone Veneto (VE) Italia
Verkauf nicht an Personen unter 18 Jahren!
Paladin Prosecco Millesimato Extra Dry Charakteristik
Der Paladin Prosecco ist wunderbar im Trinkfluss, angenehm leicht und anregend. Er hat viel Schmelz am Gaumen, ist cremig, elegant und gehaltvoll.
Er besticht durch sein opulentes, fruchtiges Bukett mit Noten von frischen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten und durch seine strahlend, leuchtende strohgelbe Farbe.
Als Aperitif passt er exzellent zu Meeresfrüchten und als Begleiter von Fischgerichten.
| Anbaugebiet | Italien |
| Lage | Venetien |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorte | Glera |
| Ausbau | Edelstahltank, Temperaturkontrolliert, 2. Gärung Charmat-Methode |
| Qualitätsstufe | D.O.C. (Prosecco) |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Bodenart | Kalk, Stein |
| Alkohol | 11,5% vol. |
| Zucker | 14,5 g/l |
| Säure | 6,2 g/l |
Paladin Prosecco Millesimato Extra Dry
Der Prosecco Extra-Dry Millesimato Paladin kommt aus den Weinbergen, die sich im hügeligem und historischem Produktionsgebiet zwischen Conegliano und Valdobbiadene erstrecken.
Prosecco wird hier seit mindestens zwei Jahr-hunderten angebaut, obwohl einige Historiker den Ursprung auf die Römerzeit zurückführen. Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 16°C und schafft eine feine Perlage, sehr angenehm und geschmeidig.
Diese Kellertechnik erlaubt, sehr delikate Düfte und faszinierende Geschmacksnoten zu gewinnen. Dank dieser Charakteristiken ist gerade dieser Wein so erfolgreich und bekannt.